שלוםלום!
אני משתמשת במתכון הזה כבר יותר משנה ומקבלת מלא תגובות חיוביות אז אמרתי, למה לא לפרסם אותו פה?
מתכון ל40 עוגיות נהדרות (שתמיד איכשהו גונבים לי מהתבנית), הן הכי טעימות ישר מהתנור :).
אז ככה,
מצרכים:
2 כוסות קמח
1 כפית סודה לשתייה
חצי כוס סוכר חום
חצי כוס סוכר לבן
חצי כפית מלח
100 גר' חמאה
2 ביצים
כפית תמצית וניל
כוס שוקולד צ'יפס (אפשר לשלב בין רגיל ללבן, חצי חצי)
מה עושים?
קודם כל, מחממים תנור ל180 מעולות.
בקערה בינונית- מערבבים את הקמח,הסודה והמלח.
בקערה נוספת (גדולה יותר) מערבבים סוכר חום ורגיל, חמאה, ביצים ותמצית וניל. עדיף שהחמאה לא תהיה חמה מידי אלא פושרת !
לאחר שמגיעים לתערובת אחידה ונוזלית, שופכים בהדרגה (כל פעם קצת) מתערובת הקמח לקערה הגדולה ומערבבים.
זה אמור להיראות כך בסופו של דבר:
אחרי כמה ערבובים (וסבל רב ליד שלי) מוסיפים את כל השוקולד צ'יפס לקערה ומערבבים שוב.
*אל תדאגו, לא צריך לערבב יותר!*
מכסים בניילון נצמד ומניחים במקרר ל20 דק'. בינתיים אפשר להתחיל לראות פרק של משחקי הכס, יאי!!
לאחר 20 דק', עושים עיגולים בגודל של כדור שוקולד בעזרת כפית מדידה כמו בתמונה:
למי שאין כפית כזו אפשר להשתמש בכפית רגילה, אבל זה פחות FANCY.
מניחים על תבנית עם נייר אפייה את הכדורים במרווח של אצבע-2 מכל עוגייה כי הן נמרחות קצת בתנור (לא, זה לא יישאר כמו כדורי שוקולד).
אופים 10-12 דקות או עד שהקצוות של העוגיות זהובות ^_^
בתיאבון!
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה